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餐饮店联网监控解决方案

餐饮店联网监控解决方案

古语有云,民以食为天,一日三餐是我们每天都绕不开的话题。随着人们生活水平的提高,约会、宴请、聚餐等外出就餐的情况越来越多,随之也带动了餐饮行业市场的火爆。但是,在餐饮市场火热的背景下,餐饮店的老板们,同样也承受着诸多安全问题的困扰。

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一、方案背景

  古语有云,民以食为天,一日三餐是我们每天都绕不开的话题。随着人们生活水平的提高,约会、宴请、聚餐等外出就餐的情况越来越多,随之也带动了餐饮行业市场的火爆。但是,在餐饮市场火热的背景下,餐饮店的老板们,同样也承受着诸多安全问题的困扰。

  1、外部管理方面:餐饮店人流量大、人员复杂,管理起来较为困难,并且极易发生一些突发状况,如:盗窃、酒后闹事、用餐投诉、言语纠纷甚至打架斗殴等情况。

  2、钱财管理方面:如:收到假钞、金额纠纷、员工监守自盗等问题同样屡见不鲜。

  3、内部管理方面:食品安全问题一直都是悬在店家头上的一把利剑。一旦某餐饮店铺被曝出存在食品安全问题,就会迅速登上新闻媒体头条,受到群众的指责和法律的惩戒,轻者停业整顿,重者罚款判刑。

  任何企业的经营都离不开管理。对于餐饮店来说,同样需要通过一些科技手段来进行协助管理:在突发事件发生时能够保留现场证据,事后能够进行取证,从而规避一些不必要的风险。

二、方案简介

  本电梯监控方案主要围绕上述餐饮店所存在的问题背景进行设计,产品采用海康威视研发的一系列先进监控设备,同时结合当下餐饮店普遍存在的安全问题,提出了合理化的部署和针对性的解决方案。

  方案覆盖场景包括:大门口、收银区、就餐区、通道走廊、食品加工区等重点监控区域。其中:

   1、收银区采用带音频的摄像机,进行视音频同步录制,能够进一步还原现场情况;

   2、录像方式采用全天24小时不间断录像,录像时间可保存30天以上,可以满足市场监管的需求;

   3、监控查看方式采用本地查看和远程联网查看相结合的形式,方便店主对店铺进行远程管理;

   4、方案中加入了透明厨房的设计,可以有效监管食品加工流程,同时能够打消食客对食品安全的顾虑,提升店铺的品牌形象。

三、总体设计(点位图)

四、方案拓扑图

五、合肥监控公司方案特色

  1、针对性部署,重点区域全覆盖

  2、产品美观,安装施工简单

  3、收银区视音频同步录制

  4、手机远程视频管理

  5、透明厨房设计,提升品牌形象